বর্ষার সন্ধ্যা জমিয়ে দেবে পেঁয়াজের পকোড়া - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Wednesday, 15 June 2022

বর্ষার সন্ধ্যা জমিয়ে দেবে পেঁয়াজের পকোড়া


উপকরণ -

২ কাপ বেসন,

১\২ কাপ চালের গুঁড়ো, 

১\২ চা চামচ লবণ,

১\২ চা চামচ জোয়ান, 

১\২ চা চামচ আদা,

২ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো,

১\৪ চা চামচ বেকিং সোডা,

২ টি কাঁচা লংকা, 

১ কাপ ধনেপাতা, 

১ কাপ জল,

১\২ কাপ তেল,

৬ টি পেঁয়াজ কুচিয়ে কাটা ।

তৈরির পদ্ধতি - 

একটি পাত্রে বেসন নিয়ে তাতে চালের গুঁড়ো, লবণ, জোয়ান, আদা, লাল লংকার গুঁড়ো, বেকিং সোডা এবং কাঁচা লংকা দিয়ে মিশিয়ে নিন।  

এর পর সবুজ ধনেপাতা মেশান।  

এবার এতে কিছু জল যোগ করুন এবং একটি ঘন ব্যাটার তৈরি করুন।

একটি প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজগুলো বেসনের দ্রবণে ভালো করে মুড়িয়ে নিন।  

এই পেঁয়াজগুলো তেলে ভাজুন যতক্ষণ না সেগুলি ক্রিস্পি এবং সোনালি বাদামী হয়ে যায়।  

এই গরম পকোড়াগুলো গ্রিন চাটনি বা কেচাপের সাথে পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad