আমন্ড একটি খুবই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ড্রাইফুড । আর এই স্বাস্থ্যকর সুস্বাদু জিনিসটি দিয়ে বানিয়ে নিব অতি প্রিয় আমন্ড কেক।আসুন দেখে নেই রেসিপি।
উপাদান:
ডিম ৫টি, চিনি আধ কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ, আমন্ড ফ্লাওয়ার দেড় কাপ, নুন স্বাদ মতো, কোকোনাট ফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ, বেকিং সোডা ১ চা চামচ, মাখন আধ টেবিল চামচ, গুঁড়ো করা চিনি ১ চা চামচ, বেরি আধ কাপ।
পদ্ধতি:
প্রথমে মাখন দিয়ে প্যান গ্রিজ় করে চিনির গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন।এরপর অন্য পাত্রে ময়দা, নুন ও বেকিং সোডা মিশিয়ে নিন। এবার ডিমের সাদা ও কুসুম আলাদা করুন।এরপর ডিমের কুসুম, ভ্যানিলা ও এক চতুর্থাংশ চিনি ভাল করে মেশান। তারপর অন্য পাত্রে ডিমের সাদা অংশ বাকি চিনি দিয়ে ফেটিয়ে, ময়দার মিশ্রণ ডিমের কুসুমের মিশ্রণে ঢেলে মণ্ড তৈরি করুন।এখন এর মধ্যে আধ কাপ মাখন মেশান। এরপর তাতে ডিমের সাদা অংশ মিশিয়ে তার মধ্যে মাখন দিন। মিশ্রণ স্মুদ হয়ে এলে বেকিং প্যানে ঢেলে দিন। ১৭৬ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় আধ ঘণ্টা বেক করুন।হয়ে গেলে বেরি দিয়ে সাজিয়ে নিন।
No comments:
Post a Comment