আমের মজা নিন ম্যাঙ্গো কেক বানিয়ে খেয়ে

 

ফলের রাজা আম গরমকালের প্রধান ফল।আর এই প্রিয় ফলটি দিয়ে বানিয়ে নিন সুস্বাদু ম্যাঙ্গো কেক।

উপাদান:

ময়দা: ২ কাপ

বেকিং সোডা: ১ চা চামচ

বেকিং পাউডার: ১ চা চামচ

এলাচগুঁড়ো: ১ চা চামচ

মিল্ক: ২ কনডেন্স

মাখন: ১/২ কাপ

ম্যাঙ্গো পেস্ট: ১ কাপ

পদ্ধতি:

প্রথমে ব্লেন্ডারে আম, চিনি ও ক্রিম দিয়ে আমের পেস্ট বানিয়ে আলাদা একটি বাটিতে রেখে দিন। এবার ওভেন ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের কমে ১০ মিনিট ধরে প্রিহিট করুন। তার পরে একটি বেকিং প্যানে ভাল করে মাখন মাখিয়ে নিন। এবার একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার ও এলাচগুঁড়ো ভাল করে মিশিয়ে নিন। এর পর পেস্ট করে রাখা আমের সঙ্গে ভাল করে মাখন মিশিয়ে নিন। মাখন ও আম মিশে গেলে তাতে কনডেন্স মিল্ক মিশিয়ে দিন। এতে তৈরি করে রাখা ময়দার মিশ্রণটি মিশিয়ে দিন। পুরো মিশ্রণটি এবার বেকিং প্যানে ঢেলে ৪৫ মিনিট বেক করুন। ঠান্ডা হয়ে গেলে বেকিং প্যান থেকে বার করে পরিবেশন করুন।