রান্নাঘরে শোকের ছায়া! প্রয়াত কিচেন ক্যুইন শুক্লা মুখোপাধ্যায়

রান্নাঘরের খুঁটিনাটি বিষয়ে তাঁর ছিল অগাধ জ্ঞান। খুব কম সময়েই তিনি 'কিচেন ক্যুইন' উপাধি অর্জন করেন। কিন্তু আজ রান্নাঘরেই নেমে এল শোকের ছায়া, প্রয়াত কিচেন ক্যুইন শুক্লা মুখোপাধ্যায়। বুধবার রাজধানীর একটি বেসরকারি হাসপাতালে তাঁর মৃত্যু হয়। দীর্ঘদিন ধরে নানা শারীরিক অসুস্থতার মধ্য দিয়ে দিঙ্কাটছিল তাঁর। এর আগেও শুক্লা দেবীকে অনেকবার হাসপাতালে ভর্তি হতে হয়েছে। কিন্তু এবারে আর ঘরে ফিরলেন না রান্নাঘরের সম্রাজ্ঞী। বুধবার রাতে তিনি মারা যান।

রান্না ছিল তার নখদর্পণে। যে কোনও ধরনের সবজি ব্যবহার করে তিনি চমৎকার পদ তৈরি করতেন। সর্বভারতীয় এক বেসরকারি সংবাদমাধ্যম শুক্লা দেবীর আত্মীয় সুদীপা চ্যাটার্জির সাথে যোগাযোগ করে,  সুদীপার কথায়, “এই মাসের ৮ তারিখ ছিল তাঁর জন্মদিন। আমি ব্যস্ত ছিলাম এবং তাঁকে শুভেচ্ছা জানাতেও ভুলে গিয়েছিলাম। এটাই আজ সবচেয়ে বেশি কষ্ট দেয়।" সুদীপা কাঁপা কাঁপা কণ্ঠে বলেন, “জন্ম থেকেই সঙ্গেই ছিলেন তিনি। তখন রান্নাঘরের তেমন বাজেট ছিল না। তিনি নিজেই ৩-৪টি মোচা কিনতেন। তারপর তিন-চার ধরনের মোচার পদ তৈরি করতেন। তবে মোচাই শুধু নয়, আলুর খোসা থেকে পটলের খোসাও তার হাতের ছোঁয়ায় সুস্বাদু হয়ে উঠত।

টলিউডে তাঁর ঘনিষ্ঠ বন্ধুরা তাঁর মৃত্যুতে শোক প্রকাশ করেছেন। তাকে নিয়ে একটি আবেগঘন নোটও লিখেছেন সুদীপা। তিনি লিখেছেন, “আমি অনেক দিন ধরে আপনার খোঁজ নিইনি। কোভিড-পরবর্তী পরিস্থিতি আমাদের বিচ্ছিন্ন করে দিয়েছে। এত তাড়াতাড়ি যাওয়া আপনার উচিৎ হয়নি।"

শুক্লা মুখোপাধ্যায়ের এই প্রয়াণে শোকাতুর ভোজনরসিকরাও। তারা যেন বিশ্বাসই করতে পারছেন না, যিনি তাদের রান্নার পাঠ শিখিয়েছে, আজ ঘুমের দেশে পাড়ি জমিয়েছেন।