চেখে দেখুন কোলহাপুরের স্বাদ

 

ভারত বৈচিত্র্যের দেশ।  এটা বিশ্বাস করা হয় যে ভারতের সমস্ত রাজ্যের খাবার, পোশাক এবং জীবনযাত্রার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে।  বিহার লিট্টি চোখার জন্য, পাঞ্জাব মক্কে কি রোটি এবং সরস কা সাগ, রাজস্থান ডাল বাটি, বাড়া পাও-এর জন্য মহারাষ্ট্র এবং ইডলি, দোসা-সাম্বার জন্য তামিলনাড়ু বিখ্যাত।  এগুলি ছাড়াও, বাকি রাজ্যগুলিও তাদের খাবারের জন্য বিখ্যাত। একই সময়ে, আপনি যদি মারাঠি স্বাদের স্বাদ নিতে চান, তাহলে আপনাকে অবশ্যই একবার কোলহাপুরে যেতে হবে।তাহলে আসুন মারাঠি স্বাদ সম্পর্কে বিস্তারিত জানা যাক। কোলহাপুর মহারাষ্ট্র রাজ্যে অবস্থিত।  মুম্বাই থেকে কোলহাপুরের দূরত্ব ৪০০ কিমি।  এই জন্য, বিপুল সংখ্যক পর্যটক সপ্তাহান্তে কোলহাপুরে যান।  কোলহাপুর হস্তশিল্পের জন্য পরিচিত।  বিশেষ করে, কোলাপুরি চপ্পল সারা বিশ্বে বিখ্যাত।  ইতিহাসের পাতা উল্টালে জানা যায় যে ভোঁসলে ছত্রপতির শাসনামলে কোলহাপুর ছিল রাজ্যের রাজধানী।  মারাঠি সংস্কৃতির উন্নতিতে কোলহাপুরের বিশেষ অবদান রয়েছে।  মহালক্ষ্মী মন্দির , টাউন হল , নয়া মহল , ছত্রপতি শাহু যাদুঘর , পানহালা দুর্গ , কাশী বিশ্বেশ্বর মন্দির , জোতিবা মন্দির , রাঙ্কলা তালাব ইত্যাদি হল কোলহাপুরের প্রধান পর্যটন ও ধর্মীয় স্থান।

মহারাষ্ট্র বাড়া পাও-এর জন্য সারা বিশ্বে বিখ্যাত।  এছাড়া মারাঠিরা মিসল পাও খেতে পছন্দ করে।  বলা হয় যে প্রতি সেকেন্ড মারাঠি মিসাল পাভের জন্য পাগল।  আপনিও যদি মিসাল পাও-এর স্বাদ নিতে চান, তাহলে আপনি কোলহাপুর ঘুরে আসতে পারেন।  আপনি যদি কোলহাপুরের বিখ্যাত খাবারের পরীক্ষা দিতে চান, তাহলে অবশ্যই কোলহাপুরে দড়ি খেতে যাবেন। যা প্রায় এক ঘণ্টার মধ্যে রান্না করে মাটন তৈরি করা হয়।  রাসা রুটি দিয়ে খাওয়া হয়।  এটি একটি সুস্বাদু খাবার।  এছাড়া কোলহাপুরে কাটা বাড়াও খেতে পাবেন।  স্থানীয়রা মিসল পাও-য়ের পর কাটা বাড়া খেতে পছন্দ করে। 

কোলহাপুরী ভেল- এর ব্যাপারটা অনন্য। বাড়া পাও-এর পর স্ট্রিট ফুডে ভেল বেশি বিখ্যাত।  মশলাদার স্বাদ উপভোগ করতে, অবশ্যই ভেলের স্বাদ নিন।  প্রতিটি রাস্তায় আপনি কোলহাপুরি ভেল পাবেন।