সুস্বাদু মসলা লস্যি রেসিপি

 

লস্যি গরমকালের খুব প্রিয় একটি পানীয়।এটি বিভিন্ন ফ্লেভারের হয়।তবে আজকে আমরা মসলা লস্যি তৈরি পদ্ধতি শিখে নিব।

উপাদান:

১/৪  ইঞ্চি শুকনো আদা 

১/৪ চা চামচ বিট লবণ 

১/৪চা চামচ জিরা গুঁড়া

১/৪ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো 

১/৪  চা চামচ গোল মরিচ প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ

 ১ কাপ দই 

১ টি কাঁচা লঙ্কা 

১  মুঠো পুদিনা পাতা

 ১/২ কাপ জল

 প্রয়োজন অনুযায়ী বরফের টুকরো

পদ্ধতি:

এই সুস্বাদু পানীয়টি প্রস্তুত করতে, একটি বড় পাত্রে বা কলসিতে দই ঢেলে ভাল করে ফেটিয়ে নিন। 

 পুদিনা পাতা এবং কাঁচা লঙ্কা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। অন্যান্য সমস্ত মিশ্রণ উপাদান প্রয়োজন মত সাজান। 

 মিক্সার-গ্রাইন্ডারে দই স্থানান্তর করুন। মিক্সারে কাঁচা আদা, পুদিনা পাতা, কাঁচা লঙ্কা, লাল লঙ্কার গুঁড়া, বিট লবণ, জিরা গুঁড়া, জল এবং লবণ (প্রয়োজনমতো) দিন। সবকিছু ভালোভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত এই মিশ্রণটি ব্লেন্ড করুন। 

একটি সার্ভিং গ্লাসে প্রস্তুত মাসালা লস্যি ঢেলে উপরে বরফের টুকরো দিয়ে দিন। ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।