রাজমা টিক্কির স্বাদে জমে উঠুক আপনার বৃষ্টিভেজা সকাল

  

 

 রাজমা চাওয়াল পাঞ্জাব সহ সমগ্র উত্তর ভারতে  খাওয়া হয়। তবে এই সুস্বাদু জিনিসটি দিয়ে জলখাবারে তৈরি করা যায় রাজমা টিক্কি। চলুন জেনে নেই এর রেসিপি। 

উপাদান:

রাজমা- ১ কাপ

পাউরুটি-২ টি 

 সেদ্ধ আলু-৩টি 

 পুদিনা পাতা -১০টি 

 কাটা পেঁয়াজ - ১ কাপ

 লাল লঙ্কা গুঁড়ো - ১ চিমটি

 লবন

 প্রয়োজন মত তেল

নির্দেশনা:

 প্রথমে রাজমার গ্রেভি থেকে ছেঁকে নিন। বাটিতে নামিয়ে রাজমায় রুটি, পুদিনা পাতা এবং লাল লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। এর পর রাজমাসহ সব মশলা ও পেঁয়াজ মেশান।

এর পরে এটিকে টিক্কির আকার দিন। এখন প্যানে তেল গরম করে টিক্কি গুলো ভেজে নিন।  যেকোনও পছন্দের চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন।