স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী কলার ক্ষীর - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Friday, 26 August 2022

স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী কলার ক্ষীর


উপকরণ -

কলা ৪ টি,

কাজুবাদাম ১০-১২ টি,

বাদাম ১৫-১৬ টি,

দুধ ১\২ লিটার,

জাফরান ৮-১০ টি,

চিনি ১ কাপ,

কিশমিশ ২ টেবিল চামচ,

এলাচ গুঁড়ো ১ চা চামচ,

পেস্তা ও ডালিমদানা সাজানোর জন্য  ।

কিভাবে বানাবেন -

দুটি কলা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।  

বাকি দুটি কলা ভালো করে ম্যাশ করুন।  

কাজু ও বাদাম গুঁড়ো করে নিন। পেস্তা মিহি করে কেটে নিন।

একটি পাত্রে দুধ রেখে মাঝারি আঁচে গরম করুন।  

দুধ ফুটে এলে কাজু গুঁড়ো দিন এবং দুধ ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।  

এতে এলাচ গুঁড়ো দিয়ে তারপর ম্যাশ করা এবং কাটা কলা দিন।  

জাফরান, চিনি দিন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত ৫ মিনিট রান্না করুন।

ক্ষীর প্রস্তুত। একটি পাত্রে বের করে ডালিমদানা, বাদাম ও পেস্তা দিয়ে সাজিয়ে নিন।  

আধা ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে তারপর ঠাণ্ডা ক্ষীর উপভোগ করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad