নারকেল একটি সুপারফুড যা স্বাস্থ্য উপকারিতার ভান্ডার হিসাবে পরিচিত। নারকেল তেল, নারকেল দুধ এবং কাঁচা নারকেলের মতো জিনিসগুলির চাহিদা রয়েছে এবং অনেক রেসিপিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, আরেকটি নারকেল পণ্য রয়েছে যার সম্পর্কে আমরা কথা বলব এবং তা হল নারকেল ভিনেগার। এটি একটি বিখ্যাত অ্যাসিডিক মসলা যা সাধারণত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় ব্যবহৃত হয়। এটি নারকেল ফুল থেকে আহরণ করা হয়। একটি গাঁজনযুক্ত পণ্য হওয়ায়, এটি একটি প্রাকৃতিক সুপারফুড এবং প্রোবায়োটিকের একটি ভাল উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়, যা আমাদের অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে সুস্থ রাখে। এছাড়াও, এটি বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে লোড হয়, যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে। এটি কার্বোহাইড্রেট মুক্ত এবং ক্যালোরিতেও কম। আপনি সহজেই এটি সস, স্যুপ, সালাদ ড্রেসিং এবং ডিপগুলির বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।
১. ওজন হ্রাস
নারকেল ভিনেগার একটি ওজন কমানোর পণ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি প্রদাহ কমায় যা ওজন বৃদ্ধি করে। অ্যাসিটিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ এই জিনিসটি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি ক্ষুধার তৃষ্ণা কমায়, যার কারণে ওজন ধীরে ধীরে কমতে শুরু করে।
২. ভাল হজম
নারকেল ভিনেগার একটি স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্রে অবদান রাখতে পারে এবং অনাক্রম্যতা বাড়াতে পারে। গাঁজন প্রক্রিয়া, যার মধ্য দিয়ে এটি প্রাকৃতিকভাবে পাস করে, প্রোবায়োটিকের জন্ম দেয়, যা আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী ব্যাকটেরিয়া। এছাড়া এতে অ্যাসিটিক অ্যাসিডের উপস্থিতি অনেক ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়া দূর করতে সাহায্য করে। আপনি আপনার তাজা ফল এবং সবজি সঙ্গে এটি ব্যবহার করতে পারেন.
৩. ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করবে
নারকেল ভিনেগারে অ্যাসিটিক অ্যাসিড রয়েছে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রতিরোধে রোগীদের কিছুটা স্বস্তি দিতে পারে। তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আশীর্বাদের চেয়ে কম নয়।
No comments:
Post a Comment