যে কোনো বাড়িতে রান্নাঘর খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সকালের চা-জলখাবার থেকে শুরু করে রাতের খাবারের ব্যবস্থা রান্নাঘরেই করা হয়। এমন পরিস্থিতিতে রান্নাঘর পরিষ্কার রাখা খুবই জরুরি। রান্না করার সময় কিছু ময়লা থাকা স্বাভাবিক। কিন্তু রান্নাঘরের সঠিক পরিচর্যা ও পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা না হলে তাতে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে সময় লাগে না। রান্নাঘরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস হল গ্যাসের ওভেন। অনেক সময় রান্নার সময় জিনিসপত্র পড়ে যায়। এ কারণে এটি নোংরা ও কালো হয়ে যায়। গ্যাসের ওভেন পরিষ্কার করা একটি বড় কাজ।
এমনকি গ্যাসের ওভেনের বার্নারে দুধ পড়লেও এর ছিদ্র বন্ধ হয়ে যায়, যার কারণে আগুনের শিখা কমে যায়। তবে আপনি এটি পরিষ্কার করতে বেকিং সোডা এবং লবণের দ্রবণ ব্যবহার করতে পারেন। এর জন্য এক চা চামচ জল, এক চা চামচ বেকিং সোডা এবং এক চা চামচ লবণ মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। কাপড় বা স্পঞ্জের সাহায্যে এই পেস্টটি বার্নারে ঘষুন। কিছুক্ষণ পর আপনার বার্নারের ময়লা পরিষ্কার হয়ে যাবে।
সাদা ভিনেগার
গ্যাসের ওভেন পরিষ্কার করতে সাদা ভিনেগারও ব্যবহার করতে পারেন। এর জন্য একটি স্প্রে বোতলে এক-তৃতীয়াংশ সাদা ভিনেগার এবং দুই-তৃতীয়াংশ জল ভরে নিন। এখন যখনই রান্নাঘরে খাবার তৈরি করা হয়, তখনই বার্নারে স্প্রে করুন। কিছুক্ষণ পর কাপড় দিয়ে পরিষ্কার করে নিন।
ডিশওয়াশার সাবান এবং বেকিং সোডা
যদি আপনার গ্যাসের ওভেন কালো হয়ে যায় তবে তা পরিষ্কার করতে ডিশ সোপ বা তরল সাবান এবং বেকিং সোডা ব্যবহার করুন। এতে চুলার উজ্জ্বলতা ফিরে আসবে। এর জন্য একটি পাত্রে সমান পরিমাণে ডিশওয়াশার সাবান এবং বেকিং সোডা মিশিয়ে নিন। কাপড় বা স্পঞ্জে ভিজিয়ে গ্যাসের ওভেন পরিষ্কার করুন।
ফুটন্ত জল
আপনি নিশ্চয়ই দেখেছেন যে ঘর পরিষ্কারের জন্য গরম জল ব্যবহার করা হয়। গরম জলে গ্রীস এবং দাগ অদৃশ্য হয়ে যায়। গ্যাসের ওভেন পরিষ্কার করার জন্য গরম জলও ব্যবহার করতে পারেন। যারা কোন রাসায়নিক ব্যবহার করতে চান না তারা এই কৌশলটি অবলম্বন করতে পারেন।
অ্যামোনিয়া
গ্যাসের ওভেন পরিষ্কার করতে অ্যামোনিয়াও ব্যবহার করতে পারেন। এ জন্য চুলার বার্নারটি সরিয়ে একটি জিপ ব্যাগে রাখুন। এই ব্যাগে অ্যামোনিয়া রাখুন। সারারাত এভাবে গ্যাস বার্নার ছেড়ে দিন। পরের দিন আপনি দেখতে পাবেন গ্যাস বার্নার জ্বলজ্বল করছে।
No comments:
Post a Comment