জেনে নিন কিভাবে ঝটপট তৈরি করবেন গুড়ের করঞ্জি - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Tuesday, 30 August 2022

জেনে নিন কিভাবে ঝটপট তৈরি করবেন গুড়ের করঞ্জি


উপাদান -

ময়দা - ৩০০ গ্রাম,

বেসন - ১০০ গ্রাম,

সুজি - ১০০ গ্রাম,

গুড় - ৩ কাপ,

খোয়া - ১৫০ গ্রাম,

এলাচ গুঁড়ো - ১ চা চামচ,

ঘি - ৩ টেবিল চামচ (ময়দার সাথে যোগ করার জন্য),

নারকেল - ২ চা চামচ (কোরানো),

বাদাম গুঁড়ো - ২ চা চামচ,

তেল - প্রয়োজন মতো (ভাজার জন্য) ।

প্রক্রিয়া -

একটি পাত্রে ময়দা, বেসন এবং সুজি ছেঁকে নিন। 

গ্যাসে একটি প্যান রাখুন এবং ১০ মিনিটের জন্য কম আঁচে ময়দা, সুজি এবং বেসন দিয়ে ভাজুন। 

অন্য একটি পাত্রে বাদাম গুঁড়ো, নারকেল, গুড়,খোয়া এবং এলাচ গুঁড়ো যোগ করে ভালোভাবে মিশ্রিত করুন। 

ভাজা সুজির মিশ্রণ যোগ করুন এবং গরম জল দিয়ে মাখুন।  

মিশ্রণ দিয়ে লেই তৈরি করে পুরির মতো বেলে নিয়ে মাঝখানে এক চামচ নারকেলের মিশ্রণ রাখুন। 

এটি হাত দিয়ে গুজিয়ার মতো ডিজাইনে তৈরি করুন ।

একটি কড়াইতে তেল ঢেলে উচ্চ আঁচে রাখুন ।

তেল গরম হয়ে এলে এতে করঞ্জি  যোগ করুন এবং মৃদু আঁচে ভাজুন ।

একটি প্লেটে বের করে গরম গুড়ের করঞ্জি পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad