আমরা সকলেই জানি কলা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। কিন্তু জানেন কি কলা খেলে ক্যান্সারও প্রতিরোধ করা যায়। হ্যাঁ,গবেষণা থেকে জানা গেছে কলা খেলে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে। তাহলে আসুন জেনে নেই বিস্তারিত ।
মেডিকেল নিউজ টুডে-এর রিপোর্ট অনুযায়ী, রেজিস্ট্যান্ট স্টার্চ (RS) কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ। এই স্টার্চগুলি ছোট অন্ত্র থেকে হজম না করে বড় অন্ত্রে পৌঁছায়, যা বৃহৎ অন্ত্রে হজম হয়। প্রতিরোধী স্টার্চ হল উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার যেমন সিরিয়াল, কলা, মটরশুটি, ভাত, ঠাণ্ডা পাস্তা ইত্যাদি।
এটি স্টার্চি ফাইবারের একটি অংশ, কোলোরেক্টাল ক্যান্সার এবং অনেক রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। যুক্তরাজ্যের নিউ ক্যাসেল এবং লিডস ইউনিভার্সিটির গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিরোধী স্টার্চ পাউডারও লিঞ্চ সিনড্রোমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।
প্রতিদিন কলা খাওয়া :
প্রতিদিন ৩০ গ্রাম প্রতিরোধী স্টার্চ খাওয়ার মাধ্যমে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে। ৩০ গ্রাম প্রতিরোধী স্টার্চ ১টি কলার সমান।
No comments:
Post a Comment