গ্রীষ্মকালীন ফল জাম খেয়ে তার বীজ ফেলে দেওয়া হয়। তবে জানেন কী এর বীজ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কতটা সাহায্যকর ।জামের এই বীজ শুকিয়ে এই বীজ গুঁড়ো করে খেলে ডায়াবেটিস সংক্রান্ত অনেক সমস্যা দূর হয়।
উপকারিতা:
জাম্বুলিনের বীজে জাম্বোলিন এবং জাম্বোসিন নামক পদার্থ থাকে যা চিনির নিঃসরণকে কমিয়ে দেয়। ডায়াবেটিস রোগীদের খাবারের আগে এই পাউডার খাওয়া উচিৎ।
পদ্ধতি :
প্রথমে জামের বীজ ধুয়ে একটি শুকনো কাপড়ে রেখে ৩-৪ দিন রোদে শুকিয়ে নিন। যখন মনে হবে বীজ শুকিয়ে ওজনে হালকা হয়ে গেছে, তখন ওপর থেকে পাতলা চামড়া তুলে ফেলুন।
এবার এই বীজগুলোকে মিক্সারে ভালো করে পিষে নিন। জাম বীজের সম্পূর্ণ উপকার পেতে চান তবে সকালে খালি পেটে দুধের সঙ্গে এই গুঁড়ো মিশিয়ে পান করুন।
প্রতিদিন এই গুঁড়ো খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকবে। এই বীজ পেট সংক্রান্ত সমস্যাও দূর করে।
No comments:
Post a Comment