আপনারা অনেকেই কাঁকরোল সবজি কমবেশি খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু অনেকেই হয়তো জানেন না যে এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও মিনারেল রয়েছে। আজকাল বাজারে সব কাঁকরোল পাওয়া গেলেও বাড়িতে রান্না করলে অনেক ক্ষেত্রেই প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও মিনারেল আমাদের শরীরে প্রবেশ করতে পারে না।
কারণ এতে উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য অনেক কিছু পাওয়া যায় যা আমাদের শরীরের জন্য ক্ষতিকর। আজকের বিশেষ প্রতিবেদনে আমরা আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি কিভাবে ঘরে বসে কাঁকরোল চাষ করা যায়। আপনি সহজেই টবের মাধ্যমে এটি চাষ করতে পারেন। আর দেরি না করে শুরু করা যাক আজকের বিশেষ প্রতিবেদন।
কাঁকরোল চাষের জন্য মাটি: কাঁকরোল চাষের জন্য যে কোনও ধরণের মাটি ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে আপনাকে কম্পোস্ট এবং অন্যান্য কিছু উপাদান মিশিয়ে মাটি প্রস্তুত করতে হবে। যদি কোনও কারণে আপনি যে মাটিতে কাঁকরোল চাষ করতে যাচ্ছেন সেটি শক্ত হয়, তাহলে আপনি তাতে কিছু বালি যোগ করতে পারেন। কারণ এই সবজি চাষের জন্য মাটি যত আলগা হবে ততই ভালো। আপনি একটি 10- থেকে 12-ইঞ্চি টপ বা একটি মাঝারি আকারের জলের ড্রাম সহ একটি জলের ড্রাম ব্যবহার করতে পারেন কাঁকরোল জন্মাতে। আপনার টবের আকার যত ভাল হবে, এটি বৃদ্ধি করা তত সহজ হবে।
কাঁকরোল বাড়ানোর জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ বীজ এবং সূর্যালোক: কাঁকরোল বাড়ানোর জন্য আপনি যে কোনও ভাল নার্সারী থেকে সহজেই বীজ সংগ্রহ করতে পারেন। আপনার বীজ রোপণের আগে এক রাত ভিজিয়ে রাখা উচিৎ, তবে অঙ্কুরোদগম ক্ষমতা অনেক বেড়ে যাবে।
কাঁকরোল গাছের যত্ন: কাঁকরোল গাছের গোড়ায় আগাছা যাতে জন্মাতে না পারে সেজন্য যে কোনও যত্ন নিন। এছাড়া গাছের গোড়ায় যেন জল না জমে তাও দেখতে হবে। যখন আপনি দেখতে পাবেন যে গাছটি ধীরে ধীরে বেড়ে উঠছে, আপনার এটিকে ছেনি দিয়ে সমর্থন করা উচিৎ। তবে গাছের বৃদ্ধি সঠিক হবে।
সার প্রয়োগ: কাঁকরোল গাছের বীজ বপন করার পর, চারা বের হওয়ার প্রায় এক মাস পরে আপনি এটিকে সার দিতে পারেন। বিশেষ করে যদি আপনি খোলা মাঠে চাষ না করেন তবে আপনাকে অবশ্যই সার যোগ করতে হবে। কাঁকরোল গাছে সরিষার তুষ ভেঙ্গে সার হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন। সার গুঁড়া তৈরি করা যেতে পারে, এছাড়া গাছের নিচের মাটি নিয়মিত আলগা করতে হবে।
No comments:
Post a Comment