আসুন জেনে নেই পেঁয়াজ, লঙ্কা এবং আমলকীর আচার বা সব্জি কীভাবে রান্না করা যাবে।
পেঁয়াজ এবং লঙ্কা, আমলকীর আচার বা সব্জি তৈরি করতে, প্রথমে ৬-৭টি কাঁচা লঙ্কা ধুয়ে লম্বা বা গোল করে কেটে নিন।
১০-১৫টি আমলকী ধুয়ে মাঝারি আকারে কেটে নিন। এবার প্যানে ১-২ চা চামচ সর্ষের তেল দিয়ে গরম করে এতে ১ চা চামচ জোয়ান আধ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো দিয়ে এতে পেঁয়াজ ও লঙ্কা আমলকী দিয়ে লবণ নেড়ে ঢেকে রাখুন।
আমলকী সেদ্ধ হয়ে গেলে পেঁয়াজ, লঙ্কা , আমলকীর সবজি প্রস্তুত।এটি এক সপ্তাহ ধরে সহজেই খাওয়া যাবে।
No comments:
Post a Comment