স্পেশাল আফগানি পনির আপনার অতিথিদের মন খুশি করার জন্য

 

 বাড়িতে অতিথিরা অনেক সময় না বলে হঠাৎ চলে আসে।আর নিরামিষের দিন আসলে তো আরও সমস্যা। তবে আর কোনো সমস্যা হবে না আপনি অতি সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন নিরামিষ সুস্বাদু আফগানী পনির।  চলুন দেখে নেওয়া যাক এই রেসিপি।

 উপাদান :

     পনির - ১ কাপ

     মাখন - ১ চা চামচ

     ক্রিম- আধ কাপ

     দুধ - ২চা চামচ

     কাজু - ৫-৬ টি

     লঙ্কা গুঁড়ো - ১ চা চামচ

     লবণ - ১ চা চামচ

     গরম মসলা - ১ চা চামচ

     পোস্ত বীজ - ১ চা চামচ

     তেল - ১ চা চামচ

     তরমুজের বীজ - ১ চা চামচ

নির্দেশনা:

 প্রথমে একটি বাটিতে এতে পনিরের বড় টুকরো নিয়ে এতে তরমুজের বীজ, পোস্ত দানা, কাজুবাদামের পেস্ট, ক্রিম, দুধ, মাখন, গরম মসলা, লঙ্কা  গুঁড়ো এবং লবণ দিয়ে মেশিয়ে মেরিনেট কেটে ১ ঘন্টা রেখে দিন।

 এর পরে, প্যানে তেল দিয় পনির গুলো ভেজে পরিবেশন করুন।