স্বাস্থ্যকর সুস্বাদু কর্ন প্যানকেক

 

কর্ন প্যানকেক জলখাবারের জন্য স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু রেসিপি। আসুন জেনে নিই কীভাবে এই প্যানকেক বানান যাবে।

 উপাদান:

     কর্ন কার্নেল - ২ কাপ সেদ্ধ করা 

     রসুন গুঁড়ো - ১ চা চামচ

     স্মোকড পেপারিকা - ১ টেবিল চামচ

     কাজুন মসলার মিশ্রণ - ১টেবিল চামচ

     লবন

     চিলি ফ্লেক্স - চা চামচ

     লাল ক্যাপসিকাম- ১টি ভালো করে কাটা

      ময়দা - ২/৩ কাপ

     দুধ- ১ কাপ

     ধনে পাতা 

     বেকিং পাউডার - ১ চা চামচ

     পেঁয়াজ- ১ কাপ লেবুর রস

     মাখন বা জলপাই তেল

     পনির 

সালসার উপাদান:

     টমেটো - ৩ টি কাটা

     সবুজ ক্যাপসিকাম- ১টি

     লাল পেঁয়াজ - ১টি কিউব করে কাটা

      ধনে পাতা

     ১চামচ লেবুর রস

     রসুন - ৬টি

     লবণ এবং

    লঙ্কা 

  পদ্ধতি:

 প্রথমে কর্ন, রসুনের কুচি, পেপারিকা, ক্যাপসিকাম, ময়দা, কাজুন মসলা, লবণ, চিলি ফ্লেক্স মিশিয়ে এবার এতে দুধ ও জল মিশিয়ে ঘন ব্যাটার তৈরি করুন।  এতে সবুজ ধনে, বেকিং পাউডার, পেঁয়াজ এবং লেবুর রস দিয়ে সব জিনিষ ভালো করে মিশিয়ে নিন।

এবার প্যানে মাখন বা অলিভ অয়েল দিয়ে গরম করে এতে এক টেবিল চামচ ব্যাটার দিয়ে সোনালি হওয়া পর্যন্ত দু পিঠ ভালো করে ভেজে নিন।

 এবার প্যানকেকের উপরে গ্রেট করা পনির দিয়ে ভেজে সালসার সব উপকরণ মিশিয়ে এই প্যানকেক স্ট্যাক পরিবেশন করুন।