গরমে খাবার ও পানীয়ের বিশেষ যত্ন নিতে হবে কারণ গরমের কারণে অনেক সময় পেটের সমস্যা বেড়ে যায়। সেজন্য অনেক সময় নির্দিষ্ট কিছু খাবার খেলে পরিপাকতন্ত্র সংক্রান্ত সমস্যা মারাত্মক আকার ধারণ করতে পারে। সেজন্য গ্রীষ্মের মৌসুমে শুধুমাত্র সেইসব খাবার খাওয়া উচিত যা পেট ঠান্ডা করে, সহজে হজম হয় এবং পরিপাকতন্ত্র, অন্ত্র ও অন্ত্রের কাজকর্মে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে এমন কিছু খাবার আছে যেগুলো খেলে অ্যাসিডিটি, ফোলাভাব বা পেট ফাঁপা এবং বুকজ্বালার মতো সমস্যা দেখা দেয়। এখানে এমন কিছু খাবার সম্পর্কে পড়ুন যা অ্যাসিডিটিতে ভোগা মানুষের খাওয়া উচিত নয়।
ছোলা
জিঙ্ক এবং প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস ছোলা খেলে শরীরে শক্তি যোগায় এবং মেটাবলিজমও বৃদ্ধি পায়, তবে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের ছোলা বা ছোলা থেকে তৈরি মশলাদার খাবার এড়িয়ে চলা উচিত।
কাঁঠাল
ভারতে পাওয়া গ্রীষ্মকালীন ফলের মধ্যে কাঁঠালও বিশিষ্ট। কাঁঠাল পটাশিয়াম, জিঙ্ক, ভিটামিন সি এর মতো পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি ফল। তাই গ্রীষ্মকালে এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। কিন্তু, কাঁঠাল খেলে পেটে গ্যাস ও অ্যাসিডিটিও হতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে যাদের অ্যাসিডিটির সমস্যা রয়েছে তাদের কাঁঠাল খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।
মটরশুটি
ডাল এবং মটরশুটি খাওয়া সমস্ত ঋতুতে উপকারী বলে মনে করা হয় কারণ এগুলি খাদ্যে ফাইবার এবং প্রোটিন সরবরাহ করে। তবে, কিডনি বিনের মতো মটরশুটিগুলি খুব ভারী এবং খাবার হজম করতে ধীর। অতএব, এগুলি খাওয়ার ফলে পাকস্থলীতে ভারী হওয়া, বদহজম এবং অ্যাসিডিটির মতো পাচনতন্ত্র সম্পর্কিত সমস্যা হতে পারে।
মুলা
স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর মূলা শাকগুলি স্বাস্থ্যের জন্য ভাল বলে মনে করা হয়, তবে যাদের অ্যাসিডিটির সমস্যা রয়েছে তাদের এটি খাওয়া এড়ানো উচিত। আসলে মূলার শিকড় এমন সবজির মধ্যে রয়েছে যা পেটে গ্যাস তৈরি করতে পারে। এর পাশাপাশি, ভুল সময়ে এবং ভুল উপায়ে মূলা সেবন করলে পাচনতন্ত্রের ক্ষতি হতে পারে। তাই এসিডিটির মারাত্মক সমস্যা এড়াতে মূলা এড়িয়ে চলতে হবে।
No comments:
Post a Comment