ডিনারে রুটি বা নান যাই হোক না কেন,সঙ্গে রাখুন বাটার চিকেন - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Saturday, 10 September 2022

ডিনারে রুটি বা নান যাই হোক না কেন,সঙ্গে রাখুন বাটার চিকেন


উপকরণ -

৬-৭ টি মুরগির টুকরো ।

ম্যারিনেশনের জন্য :

২ টেবিল চামচ তেল,

২ চা চামচ লেবুর রস,

১\২ চা চামচ গরম মশলা,

১\২ চা চামচ লাল লংকার গুঁড়ো।

গ্রেভির জন্য :

৪ টি টমেটো,

১ চা চামচ আদা-রসুন বাটা,

১.৫ চা চামচ লাল লংকার গুঁড়ো,

১ চা চামচ কসুরি মেথি,

১ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো,

১ টেবিল চামচ ক্রিম,

লবণ ।

পদ্ধতি  -

ম্যারিনেশনের সামগ্রী দিয়ে মুরগির টুকরো ম্যারিনেট করে রাখুন ।

একটি ডিপ ফ্রাইং প্যানে কিছু তেল গরম করুন।  

ম্যারিনেট করা মুরগির টুকরোগুলো ক্রিস্পি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন ।

মুরগির মাংস তুলে আলাদা করে রাখুন।  

তেজপাতা এবং লবঙ্গ যোগ করুন।

কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

আদা রসুনের পেস্ট, টমেটো পিউরি, লাল লংকার গুঁড়ো, কসুরি মেথি, গোলমরিচ এবং গরম মশলা মিশিয়ে নিন।

গ্রেভি থেকে তেল আলাদা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে থাকুন।

এতে সামান্য জল দিয়ে মুরগির টুকরো দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটতে দিন।  

নামিয়ে উপরে ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন ।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad