উপকরণ -
১ টি ছোট ফুলকপি,
৩ কোয়া রসুন,
১ টি পেঁয়াজ (কাটা),
১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,
৩ টেবিল চামচ ওটসের আটা,
লবণ,
১ চা চামচ তেল,
১ চা চামচ লংকার গুঁড়ো,
৩ চা চামচ ধনেপাতা,
১\২ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো ।
রেসিপি -
ফুলকপি ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
এটি প্রায় ১ গ্লাস জলে কম আঁচে ৫ মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন।
পেঁয়াজ ভালো করে কেটে রাখুন ও রসুনের পেস্ট তৈরি করে রাখুন।
একটি পাত্রে সেদ্ধ কপি বের করে ভালো করে ম্যাশ করুন।
এতে ওটসের আটা এবং বাকি সমস্ত উপাদান যোগ করুন।
সব জিনিস ভালো করে মিশিয়ে ছোট ছোট টিক্কি বানিয়ে নিন।
একটি প্যান গরম করতে রাখুন।
এতে আধা চা চামচ তেল দিয়ে টিক্কি দিয়ে উভয় দিক থেকে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্স ফুলকপি-ওটস টিক্কি প্রস্তুত।
গরম চা, কেচাপ বা চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment