ছোলার ডালের স্পঞ্জি আপ্পে দিয়ে সেরে ফেলুন প্রাতঃরাশ

উপাদান -

১ কাপ ছোলার ডাল,

১\২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, 

১ কাপ জল,

৫ টি কাঁচা লংকার পেস্ট,

১ টি টমেটো (কাটা),

১০০ গ্রাম পনির (সূক্ষ্মভাবে কাটা),

১ টি পেঁয়াজ (কাটা),

১\২ চা চামচ লাল লংকার গুঁড়ো, 

১ চা চামচ আদা (কোরানো), 

স্বাদ অনুযায়ী লবণ,

২ চা চামচ তেল (আপ্পে স্ট্যান্ডে লাগানোর জন্য) ।

প্রক্রিয়া -

ডাল ধুয়ে সেদ্ধ করুন । 

ঠান্ডা হলে ডালের পেস্ট তৈরি করুন ।

একটি বাটিতে ডালের পেস্ট, আদা, পনির, কাঁচা লংকা যোগ করুন এবং ভালোভাবে মেশান। 

এতে লবণ, লাল লংকার গুঁড়ো  যোগ করুন। 

আপ্পে স্ট্যান্ডে তেল দিয়ে গরম করুন এবং তারপরে ডালের মিশ্রণ যোগ করুন। 

অন্য পাশ থেকেও কম আঁচে আপ্পেগুলো ভাজুন। 

ছোলার ডালের স্পঞ্জি আপ্পে প্রস্তুত।  নারকেল চাটনি বা ধনেপাতার চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।