পুজোর সময় সন্ধ্যায় চায়ের সাথে সাজিয়ে দিন চিকেন পপকর্ন

উপাদান  -

৩০০ গ্রাম বোনলেস চিকেন  (সূক্ষ্মভাবে কাটা), 

২ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার,

১ টি ডিম,

১ কাপ ব্রেড ক্রাম্বস, 

১\৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, 

১\২ চা চামচ লাল লংকার গুঁড়ো,

১\৪ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,

১\৪ চা চামচ আদা-রসুন বাটা,

১\২ চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়ো,

১ চিমটি গরম মশলা,

লবণ,

ভাজার জন্য তেল ।

রেসিপি -

চিকেন ভালো করে ধুয়ে একটি পাত্রে দশ মিনিট রেখে দিন।

এতে লাল লংকার গুঁড়ো, গোলমরিচ, আদা-রসুনের পেস্ট, গরম মশলা ও লবণ দিন।

মুরগির মাংসে ডিম,ব্রেড ক্রাম্বস  এবং কর্ন ফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে মেশান।

এই মিশ্রণটি ১৫থেকে ২০ মিনিট রাখুন।

নির্ধারিত সময়ের পর একটি প্যানে তেল গরম করুন।

তেল গরম হয়ে গেলে মুরগির মাংস দিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে জ্বাল বন্ধ করে দিন।

চিকেন পপকর্ন প্রস্তুত।  কেচাপের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।