নারকেল মোদক তৈরি করে প্রসাদ হিসেবে নিবেদন করুন - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Saturday, 3 September 2022

নারকেল মোদক তৈরি করে প্রসাদ হিসেবে নিবেদন করুন


উপকরণ - 

১ কাপ চালের গুঁড়ো, 

১\২ কাপ ময়দা, 

২ চা চামচ দেশি ঘি, 

১ চিমটি লবণ ।

স্টাফিং তৈরির জন্য -

২ কাপ তাজা গ্রেট করা  নারকেল, 

১\৪ কাপ কাজু মোটা করে পেষানো,  

১\৪ কাপ পেস্তা কুচি, 

১ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো, 

১\২ কাপ দুধ, 

জাফরান ৪-৫ টি, 

১ কাপ চিনি।

প্রণালী - 

একটি প্যানে নারকেল, কাজুবাদাম, পেস্তা, চিনি ও দুধ দিয়ে রান্না করতে থাকুন।  

মাওয়ার মতো ঘন হতে শুরু করলে আঁচ থেকে নামিয়ে এলাচ গুঁড়ো দিন।  

চালের গুঁড়োর  মধ্যে ময়দা, ঘি ও লবণ মিশিয়ে মেখে বল বানিয়ে  ছোট ছোট পুরি বেলে নিন।

পুরির মধ্যে অল্প অল্প করে স্টাফিং পূরণ করে মোদক প্রস্তুত করুন।  

একটি প্যানে ঘি গরম করুন এবং কম আঁচে মোদকগুলি সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।  

দুধে জাফরান ভিজিয়ে মোদকের ওপর দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad