কখনও খেয়েছেন কি শসার পকোড়া ? আজই একবার ট্রাই করে দেখুন - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Wednesday, 21 September 2022

কখনও খেয়েছেন কি শসার পকোড়া ? আজই একবার ট্রাই করে দেখুন


উপকরণ -

১ কাপ পানিফলের আটা, 

২ চা চামচ সৈন্ধব লবণ,

১\২ চা চামচ লংকার গুঁড়ো,

১\২ চা চামচ ধনে গুঁড়ো,

১ টেবিল চামচ সূক্ষ্ম কাটা কাঁচা লংকা, 

২ টি বড় পাতলা করে কাটা শসা,

ভাজার জন্য তেল ।

কীভাবে তৈরি করবেন -

শসা এবং তেল বাদে সমস্ত উপাদান একসাথে মেশান।  

এবার পকোড়ার জন্য ব্যাটার  তৈরি করতে কিছু জল যোগ করুন।  

কড়াইতে তেল গরম করে ব্যাটারে  শসার টুকরোগুলো ডুবিয়ে তুলে তেলে দিন।  

পকোড়াগুলো দুইপাশ থেকে উল্টিয়ে গাঢ় বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।  

ভাজা পকোড়াগুলো বের করে একপাশে রাখুন।

পরিবেশনের আগে এই পকোড়াগুলো আর একবার ভাজুন।  এতে পকোড়ার মুচমুচে ভাব বজায় থাকবে ।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad