শিশুরা সহজে ডাল না খেতে চাইলে তাদের তৈরি করে খাওয়ান মুগ ডালের শোর্বা - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Tuesday, 13 September 2022

শিশুরা সহজে ডাল না খেতে চাইলে তাদের তৈরি করে খাওয়ান মুগ ডালের শোর্বা


প্রয়োজনীয় উপকরণ -

৫০ গ্রাম মুগ ডাল,

১\৪ চা চামচ আদা,

১\৪ চা চামচ জিরা,

১ টেবিল চামচ মাখন,

প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ,

১ টি কাঁচা লংকা, 

২০ গ্রাম পেঁয়াজ,

১\৪ চা চামচ রসুন,

১\২ চা চামচ লেবুর রস,

১\৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো ।

সাজানোর জন্য  -

১ চা চামচ পুদিনা পাতা,

১ চা চামচ ধনেপাতা ।

কিভাবে বানাবেন -

মাঝারি আঁচে একটি প্যানে কিছু মাখন গরম করুন।  গলে গেলে তাতে পেঁয়াজ দিয়ে ৩০ সেকেন্ডের জন্য ভাজুন ।

কাটা রসুন, আদা, কাঁচা লংকা, হলুদ গুঁড়ো  লবণ দিয়ে মুগ ডাল যোগ করুন এবং নাড়ুন।  

এতে তিন কাপ জল দিয়ে ফুটিয়ে নিন। ডাল নরম না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন পনেরো মিনিটের জন্য।  

ডালের মিশ্রণটি ব্লেন্ড করে ছেঁকে নিন।  

একটি প্যানে বাকি মাখন গরম করে জিরা দিন।  

ডাল যোগ করুন এবং একটি উথাল আসতে দিন।  প্রয়োজনে জল যোগ করে সিজনিং এবং ধারাবাহিকতা সামঞ্জস্য করুন।  

লেবুর রস দিয়ে শেষ করুন।  

তাজা পুদিনা পাতা এবং ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন এই সুস্বাদু খাবারটি।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad