উপকরণ -
তিল বীজ ৮ টেবিল চামচ
রসুনের কোয়া ৮ টি,
লেবুর রস ৮ টেবিল চামচ,
চিনি ২ চা চামচ,
ধনেপাতা ১ মুঠো,
কাঁচা লংকা ৫ টি,
লবণ স্বাদ অনুযায়ী ।
প্রণালী -
একটি প্যানে সামান্য তেল গরম করে নিন।
এতে তিল দিয়ে হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
মিক্সার জারে ভাজা তিল, ধনেপাতা,কাঁচা লংকা,রসুনের কোয়া এবং লেবুর রস দিয়ে ভালোভাবে পিষে একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন।
স্বাদ অনুযায়ী চিনি ও লবণ যোগ করে মেশান ।
এই পেস্টটি আরও একবার মিক্সারে পিষে নিন।
সুস্বাদু তিলের চাটনি তৈরি।
পরোটা বা ডাল-ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ।
No comments:
Post a Comment