রাতের ডিনারে খান সুস্বাদু কড়াই ভেন্ডি - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Thursday, 20 October 2022

রাতের ডিনারে খান সুস্বাদু কড়াই ভেন্ডি

 





কড়াই ভিন্ডির স্বাদ খুবই সুস্বাদু।রাতের ডিনারে রুটির সঙ্গে খেতে দারুন লাগে এই পদ। আসুন জেনে নেই এর  রেসিপি।


 উপকরণ:

     ভেন্ডি - ৫০০ গ্রাম

     টমেটো পিউরি - ১/২ কাপ

    কাটা পেঁয়াজ - ১টি 

     ক্যাপসিকাম - ১

     আদা-রসুনের পেস্ট 

     হলুদ গুঁড়ো - ১ চা চামচ

     লাল লঙ্কা গুঁড়ো - ১ চা চামচ

     লবণ - স্বাদ অনুযায়ী

     ধনে গুঁড়ো - ১ চা চামচ

     জিরে -১চা চামচ

     তেল- প্রয়োজন মতো

     ধনে পাতা - ২ চা চামচ


নির্দেশনা:


 প্রথমে ভেন্ডি ভালো করে ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে আঠালো ভাব দূর করতে গভীরভাবে ভাজুন।


 এর পর একটি প্যানে তেল গরম করে জিরে এবং পেঁয়াজ দিয়ে ৩-৪মিনিটের জন্য ভাজুন।


  পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে টমেটো পিউরি ও আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে কষে নিন।


  মসলা ভালো করে কষা হলে লবণ দিয়ে ভাজা ভেন্ডি এবং ক্যাপসিকাম দিয়ে প্রায় ১ মিনিট ঢেকে রাখুন। ১ মিনিট পর কড়াই ভেন্ডি রেডি।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad