উপাদান -
১ প্যাকেট নুডল,
১\৪ কাপ মটরশুঁটি ,
১\২ কাপ বাঁধাকপি,কাটা ,
১\২ কাপ পেঁয়াজ,কাটা ,
১\২ কাপ স্প্রিং অনিয়ন ,
৪ কাপ ভেজিটেবল স্টক ,
২ চা চামচ তেল ,
১\২ টেবিল চামচ সুইট চিলি সস ,
২ চা চামচ সয়া সস ,
১\২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,
লবণ স্বাদমতো ,
৪ টি রসুনের কোয়া,টুকরো করে কাটা,
১\৪ কাপ গাজর,টুকরো করে কাটা ।
প্রক্রিয়া -
একটি প্যানে তেল গরম করে কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে ভাজুন।
পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়ে গেলে অন্যান্য কাটা সবজি, যেমন- মটরশুঁটি, গাজর, বাঁধাকপি, স্প্রিং অনিয়ন ও লবণ দিয়ে মেশান ।
সয়া সস, চিলি সস দিয়ে আবার মেশান।
ভেজিটেবল স্টক যোগ করে ৫ মিনিটের জন্য ফুটতে দিন।
কাটা ধনেপাতা যোগ করে ভালোভাবে মেশান এবং ৫ মিনিটের জন্য আবার ফুটিয়ে নিন।
সেদ্ধ করা নুডল ও জিরা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেশান এবং ২ মিনিট ফুটতে দিন।
ভেজ থুকপা তৈরি। গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment