অড়হর ডাল স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এটি খেলে শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি পূরণ হয় এবং মাংসপেশি মজবুত হয়। ডাল অনেক রোগ থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে। প্রোটিন ছাড়াও এতে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ফলিক অ্যাসিড, আয়রন এবং পটাসিয়াম সহ আরও অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে।
এসব সমস্যায় অড়হর ডাল খাবেন না
1. যারা ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যায় ভুগছেন তাদের জন্য অড়হর ডাল খাওয়া খুবই বিপজ্জনক। এতে উপস্থিত প্রোটিনের কারণে উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের ঝুঁকি বেড়ে যায়। এ কারণে হাত-পা ফোলা শুরু হয়। ইউরিক অ্যাসিড শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে কাজ করে।
2. কিছু লোকের ডাল থেকে অ্যালার্জি হয়। পাচনতন্ত্র এ ব্যাপারে একটু বেশি সংবেদনশীল। এই ধরনের লোকেরা যদি অড়হর ডাল খান, তবে এটি হজম করতে বড় সমস্যা হয় এবং বদহজমের কারণে পেটে প্রচণ্ড ব্যথা হয়। এই ব্যক্তিদের জন্য, স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলেছেন যে তাদের বিশেষ করে রাতে ডাল খাওয়া উচিত নয়।
3. স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে কোনও ব্যক্তি যদি কিডনি সংক্রান্ত কোনও সমস্যার সম্মুখীন হন তবে তার অড়হর ডাল থেকে দূরে থাকা উচিত। এতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম পাওয়া যায়। এ কারণে কিডনিতে পাথরের আকার বাড়তে থাকে এবং ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়ায় সমস্যা হয়।
No comments:
Post a Comment