উপাদান -
২ কাপ পনির,
১ টি সেদ্ধ আলু,
সৈন্ধব লবণ প্রয়োজন মতো,
১\৪ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,
১ টি কাঁচা লংকা,কাটা,
ভাজার জন্য ঘি ।
তৈরির পদ্ধতি -
পনির গ্রেট করে একটি বড় পাত্রে নিন।
এতে সেদ্ধ আলু যোগ করে আবার ম্যাশ করুন।
সৈন্ধব লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং কাঁচা লংকা যোগ করুন ।
মিশ্রণটি ভালো করে মাখুন । এটি আটার মতো মাখার চেষ্টা করুন।
হাতের তালুতে তেল মাখিয়ে কিছু মিশ্রণ নিয়ে কাটলেটের আকার দিন।
একটি নন-স্টিক প্যানে ঘি দিয়ে গরম করে উভয় দিক থেকে সোনালি এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত এগুলো ভাজুন ।
একটি তেল শোষণকারী কাগজে রেখে জলখাবারে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment