জেনে নিন সাদা জিরার উপকারিতা সমন্ধে - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Thursday, 24 November 2022

জেনে নিন সাদা জিরার উপকারিতা সমন্ধে


জিরা প্রায় প্রতিটি ভারতীয় বাড়িতে ব্যবহৃত হয়।  এর ব্যবহার খাবারের স্বাদ বাড়ায়।  শাক-সবজি হোক বা চাট ডাম্পলিং, জিরা বা জিরার গুঁড়া প্রায় প্রতিটিতেই ব্যবহার করা হয়।  কিন্তু আপনি কি জানেন জিরা দুই প্রকার?  জিরা কেনার সময় হয়তো কখনো খেয়াল করেননি, জিরার রং কেমন?  একটু খেয়াল করলেই বাজারে জিরা পাওয়া যাচ্ছে দুটি রঙে, একটি সাদা অন্যটি কালো।  কালোজিরার চেয়ে সাদা জিরার সুগন্ধ বেশি।  যাইহোক, ধ্যানে উভয়ই একই।  সাদা জিরা খাওয়ার স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার হতে পারে।  অনেকে একে দুধ জিরাও বলে।  আজ এই প্রবন্ধে আমরা আপনাদের বলব সাদা জিরার উপকারিতা সম্পর্কে।  আসুন জেনে নিই সাদা জিরা খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা কি কি?

 সাদা জিরায় কি পুষ্টি উপাদান রয়েছে? 

 সাদা জিরাতে উপস্থিত তেলের একটি খুব শক্তিশালী সুগন্ধ রয়েছে, যা খাবারের স্বাদ বাড়ায়।  এতে প্রায় 20 থেকে 40 শতাংশ জিরারডিহাইড থাকে।  এ ছাড়া এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই রয়েছে।  যা আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতিতে কার্যকরী হতে পারে।

 সাদা জিরার উপকারিতা?  

 দুধ জিরার উপকারিতা অনেক।  আসুন বিস্তারিত জেনে নেই সাদা জিরা খাওয়ার উপকারিতা?

 1. পাইলসের ক্ষেত্রে উপকারী

 পাইলসের সমস্যা থাকলে সাদা জিরা আপনার জন্য খুবই উপকারী হতে পারে।  এজন্য ১ গ্লাস জলে সাদা জিরা ফুটিয়ে নিন।  জল অর্ধেক হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে জল ঠান্ডা করুন।  এবার এতে কিছু চিনি মিশিয়ে সকাল-সন্ধ্যা সেবন করুন।  এতে পাইলসের সমস্যা দূর হয়।  এর পাশাপাশি পাইলসের কারণে হওয়া ব্যথা ও ফোলাও সেরে যায়।

 2. ওজন কমাতে

 ক্রমবর্ধমান ওজন কমাতে সাদা জিরা কার্যকরী হতে পারে।  ওজন কমাতে সাদা জিরার গুঁড়া তৈরি করুন।  এবার এই পাউডারটি আপনার খাবারে যোগ করুন বা গরম জলে মিশিয়ে পান করুন।  এটি আপনার ওজন অনেকাংশে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।

 3. দুধ বৃদ্ধিতে কার্যকরী

 স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্যও সাদা জিরা উপকারী হতে পারে।  এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে।  যার কারণে মহিলাদের স্তনে দুধের পরিমাণ বেড়ে যায়।

 4. হেঁচকির জন্য কার্যকর

 হেঁচকির সমস্যা রোধেও সাদা জিরা কার্যকর।  ঘন ঘন হেঁচকি হলে জিরা খান।  এতে কিছু ঘি মিশিয়ে হাত দিয়ে মাখিয়ে নিন।  ঘি-তে জিরা ভালো করে মিশে গেলে বিড়ির মতো কাগজে মুড়িয়ে ধোঁয়া দিতে হবে।  এটি হেঁচকি বন্ধ করতে পারে।

 5. ঠোঁটের জ্বালাপোড়া দূর করে

 ঠোঁটে জ্বালাপোড়া ও ব্যথা হলে সাদা জিরা ব্যবহার করতে পারেন।  এ জন্য সাদা জিরা পানিতে পিষে দিনে অন্তত ৩ থেকে ৪ বার ঠোঁটে লাগান।  এতে অনেক উপকার হবে।

 6. কাশি কমায়

 সাদা জিরা কাশির সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে কার্যকর।  এর জন্য সাদা জিরা পিষে নিন।  এবার এতে শুকনো আদার গুঁড়া মিশিয়ে মধু দিয়ে খান।  এই মিশ্রণটি দিনে দুই থেকে তিনবার খেলে কাশির সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

 সাদা জিরা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী হতে পারে।  এই কাশি থেকে ঠোঁটের জ্বালাপোড়া দূর করা যায়।  তবে মনে রাখবেন আপনার সমস্যা যদি বাড়তে থাকে তাহলে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad