নতুন বছরের প্রথম দিন লাঞ্চের জন্য বানিয়ে নিন স্পেশাল বিহারী স্টাইলে রুই মাছ কারি। চলুন জেনে নেই রেসিপি-
উপাদান:
পাঁচ ফোড়ন
এক চামচ গোটা জিরে
১ চা চামচ সর্ষে
১ চা চামচ মৌরি
১/৩ চা চামচ মেথি।
নির্দেশনা :
এই সব মশলা ভালো করে মেশিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিন। প্যানে তেল দিয়ে গরম করে মাছ ভেজে তুলে নিন।
প্যানে তেল দিয়ে গোটা জিরে ও তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে মশলা কষে নিয়ে মাছ দিয়ে জল দিয়ে দিন। ফুটে এলে নামিয়ে ফেলুন।
আবার রুই মাছ ভেজে পেঁয়াজ দিয়েও খেতে পারেন। এর টেস্ট খুবই ভালো।
No comments:
Post a Comment