আদা পৃথিবীর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্যকর মশলাগুলির মধ্যে একটি। তবে আপনি কি জানেন আদার মধ্যে জিঞ্জেরল রয়েছে যা শক্তিশালী ঔষধি গুণসম্পন্ন একটি পদার্থ। আর এই জিঞ্জেরোলের উপস্থিতির কারণে এটি আপনার শরীরের জন্য অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা তৈরি করে।
আদা তাজা, শুকনো গুঁড়া, তেল, রস হিসাবে খাওয়া যেতে পারে এবং মাঝে মাঝে খাবার এবং প্রসাধনীতে যোগ করা হয়। এই মশলাটি বেশিরভাগ রেসিপিতে একটি খুব সাধারণ উপাদান। আদার অনন্য সুগন্ধ এবং স্বাদ রয়েছে যা জিঞ্জেরলের উপস্থিতির সঙ্গে আসে।আদার যতটা স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে, ততটাই আছে সুস্বাদু মশলাদার স্বাদ। নীচে আদার কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতার কথা বলা হল।
হজম: আদা হজমের সমস্যার চিকিৎসার জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত। আদার মধ্যে থাকা ফেনোলিক যৌগগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল জ্বালা উপশম করতে, লালা এবং পিত্ত উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের মধ্য দিয়ে যাওয়া খাবার এবং তরল হিসাবে গ্যাস্ট্রিক সংকোচনকে দমন করতে সহায়তা করে। এছাড়াও আদা কোলন ক্যান্সার এবং কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করতে সাহায্য করে।
প্রদাহ: আদা যুগ যুগ ধরে প্রদাহ কমাতে এবং প্রদাহজনিত অবস্থার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি অস্টিওআর্থারাইটিসের সঙ্গে সম্পর্কিত প্রদাহকে সহায়তা করতেও সহায়ক। গবেষণায় আরও প্রমাণিত হয়েছে যে এটি অন্ত্রে কোলোরেক্টাল ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি কমায়।
কার্ডিওভাসকুলার হেলথ: আদা খাওয়া রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমাতে, কোলেস্টেরল কমাতে, রক্তে সুগারের মাত্রা ঠিক রাখতে সাহায্য করে। আদা হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসকে সহায়তা করার অংশও হতে পারে।
বমি বমি ভাব: বমি বমি ভাব নিরাময়ে আদা সবচেয়ে ভালো এবং এটি একটি কঠিন মিষ্টি মিশ্রিত রূপ হিসেবে গ্রহণ করা যেতে পারে। গর্ভাবস্থায় আদা নিরাপদ যা ভোরবেলা বমির অনুভূতি থেকে মুক্তি দেবে। এটি সকালের অসুস্থতায়ও সাহায্য করে এবং আদা লজেঞ্জ এবং ক্যান্ডি আকারে পাওয়া যায়। কাঁচা আদা চিবিয়ে বা আদা চা পান করলে ক্যান্সার চিকিৎসার সময় বমি বমি ভাব দূর হয়।
No comments:
Post a Comment