ব্লুবেরি খেলে মুক্তি পাবেন এই রোগগুলি থেকে

 

গত কয়েক বছরে ভারতে ব্লুবেরি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।  আইসক্রিম, শেক, স্মুদি, কেক, পাউরুটি, মাফিন, জ্যাম ইত্যাদিতে ব্লুবেরি বেশি ব্যবহার করা হয়। তবে শুধু ফল হিসেবে খাওয়া হলে ব্লুবেরির অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এগুলি স্বাদে হালকা মিষ্টি এবং পলিফেনল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি এবং প্রচুর ফাইবার সমৃদ্ধ। ব্লুবেরি পেটের স্বাস্থ্য থেকে শুরু করে হার্ট এবং অগ্ন্যাশয় পর্যন্ত সমস্ত অঙ্গের জন্য কিছু সুবিধা প্রদান করে।

গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক:

আপনি যদি আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ব্লুবেরি অন্তর্ভুক্ত করেন তবে এটি আপনাকে আপনার গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। ব্লুবেরিতে উপস্থিত অ্যান্থোসায়ানিন ইনসুলিন নিঃসরণকে উৎসাহিত করে, যা টাইপ-২ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী।

 মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী:

অ্যান্থোসায়ানিনস, ব্লুবেরির রঙ্গক যা ফলকে নীল রঙ দেয়, দীর্ঘমেয়াদে জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করতে দেখা গেছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে শিশুরা প্রতিদিন ব্লুবেরি খায় তারা অন্যদের তুলনায় ভাল জ্ঞানীয় কাজ করে। একই সময়ে বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে এই রঙ্গকটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য, জ্ঞানীয় কার্যকারিতা এবং ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি কমাতে কাজ করে।

উচ্চ রক্তচাপে উপকারী:

 উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য লবণ বা সোডিয়াম গ্রহণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা প্রয়োজন। ব্লুবেরি খেয়েও আপনি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। গবেষণা অনুযায়ী ব্লুবেরি উচ্চ রক্তচাপের মাত্রা ৪-৬ শতাংশ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

গর্ভকালীন ডায়াবেটিসের ঝুঁকি:

গর্ভাবস্থায় অনেক মহিলাই গর্ভকালীন ডায়াবেটিসের সমস্যায় ভোগেন। এই সময়ের মধ্যে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধির কারণে এটি হয়। গবেষণা অনুসারে গর্ভাবস্থায় ব্লুবেরি খেলে এই ঝুঁকি কমানো যায়।