হৃদরোগে উপকারী এই সবজি

 

আরবির সবজি স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। এটি খেলে আপনি অনেক রোগ থেকে দূরে থাকবেন। এটি ফাইবার এবং প্রতিরোধী স্টার্চ সমৃদ্ধ এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে খুব কার্যকর। 

১. হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস পাবে:
আরবি (তারো রুট) অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন সি এবং ই রয়েছে। এটিকে খাদ্যে অন্তর্ভুক্ত করে, আপনি হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের মতো গুরুতর রোগের ঝুঁকি কমাতে পারেন।

২. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন:
আরবীতে প্রচুর স্টার্চ থাকে এবং এতে দুই ধরনের কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। কোলোকেসিয়া খাওয়া কার্বোহাইড্রেটের হজম এবং শোষণকে ধীর করে দেয় এবং খাবারের পরপরই রক্তে শর্করার বৃদ্ধি রোধ করে।

৩. ওজন কমাতে কার্যকরী:
তারো রুট ওজন কমাতেও কার্যকর। এটি খেলে আপনার পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে, যা সারাদিনের ক্যালরির পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে। কোলোকেশিয়াতে ক্যালরির পরিমাণ কম, তাই আপনি যদি ওজন কমাতে চান, তাহলে আপনার খাদ্যতালিকায় কলোকেসিয়া শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করুন।

৪. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ান:
পুষ্টিগুণে ভরপুর কোলোকেসিয়া খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও শক্তিশালী হবে। এতে উপস্থিত ভিটামিন সি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

৫.দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি পাবে:
তারুর মূল খাওয়া চোখের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য সহ ভিটামিন এ এবং সি-র মতো উপাদান, যা দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।