কলার ফুল, ফল এবং ডালপালা খাওয়া যায়,কলার পাতা প্লেট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং বাকল কাগজ তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে শুধু কলা নয় কলার ফুলও স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
কলার ফুলে ভিটামিন ই, ফাইবার, প্রোটিন, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, কপার, ফসফরাস, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামে পরিপূর্ণ। কলার ফুল যেমন খুব সুন্দর তেমনি উপকারী, এটি কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া যায়। অথবা সালাদ, স্যুপ, ফ্রাই এবং ভেষজ হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। তাহলে চলুন কলা ফুলের উপকারিতা :
ইমিউনিটি বুস্ট
করোনা সংক্রমণের পর বেশিরভাগ মানুষই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য জোর দিতে শুরু করেছে কারণ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো থাকায় রোগের ঝুঁকি কম। তাই কলা ফুলের সবজি তৈরি করলে বা খাবারে এর সামান্য অংশ যোগ করলে তা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে খুবই সহায়ক।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ
কলার ফুলে ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে যা একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এটি মানসিক চাপ উপশম করতে সহায়তা করে। এমন পরিস্থিতিতে প্রতিদিন কলার ফুল খাওয়াও রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
রক্তশূন্যতা
রক্তশূন্যতার সমস্যা এড়াতে কলার ফুল ব্যবহার করা হয়। রক্তশূন্যতায় রক্তের অভাব দেখা দেয়। তাই এই সমস্যা এড়াতে কলার ফুল খাওয়া উচিৎ কারণ খেলে শরীরে আয়রনের ঘাটতি হয় না এবং রক্তের ঘাটতিও পূরণ করা যায়।
মানসিক চাপ
কলার ফুলে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ডিপ্রেসেন্ট উপাদান থাকে, যা আপনাকে মানসিক চাপ থেকে রক্ষা করে এবং আপনার মেজাজকে অনেক ভালো রাখে।
No comments:
Post a Comment