রাতের খাবারে তৈরি করে নিন আলু-ক্যাপসিকামের সবজি - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Monday, 23 January 2023

রাতের খাবারে তৈরি করে নিন আলু-ক্যাপসিকামের সবজি


উপাদান -

১ কাপ কাটা ক্যাপসিকাম ,

২ টি সেদ্ধ করা আলু ,

১ টি সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ ,

১ টি সূক্ষ্ম কাটা টমেটো ,

২ চা চামচ তেল ,

১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো,  

১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো,

১ চিমটি হিং,

লবণ স্বাদ অনুযায়ী ,

১\২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, 

১\২ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো, 

১\২ চা চামচ লাল লংকার গুঁড়ো।

প্রক্রিয়া -

একটি প্যানে তেল দিয়ে গরম করে এতে হিং ও জিরা দিয়ে তারপর পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন।  

এতে টমেটো, হলুদ গুঁড়ো, লাল লংকার গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, লবণ ও গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।  

এই মিশ্রণে আলু ও ক্যাপসিকাম দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে নিন ।

পরিবেশনের আগে ধনেপাতা কুচি দিয়ে সাজিয়ে নিতে পারেন। 

যদি এতে টমেটো বা পেঁয়াজ যোগ করতে না চান তবে এড়িয়ে যেতে পারেন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad