পপকর্ন সম্পর্কিত কিছু কথা!

 

পপকর্ন ১৯ শতক জুড়ে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ননপারিল বা মুক্তা হিসাবে বাজারজাত করা হয়েছিল।  পরে, চার্লস ডি. ক্রিয়েটর পপকর্ন মেশিন তৈরি করেন, যা কার্নেলের পপিংকে সহজ করে তোলে এবং পপকর্ন তুলনামূলকভাবে সাশ্রয়ী করে তোলে।  পপকর্ন একটি জনপ্রিয় জলখাবার, এবং অনেকেই মনে করে যে এটি সমসাময়িক খাবারগুলির মধ্যে একটি যা একটি দ্বিগুণ যোগ্য ফিল্ম বা টেলিভিশন প্রোগ্রামের সঙ্গে ভালভাবে মিলিত হয়। আপনি এই সম্পর্কে সচেতন নাও হতে পারেন, কিন্তু পপকর্ন খ্রিস্টপূর্ব ৪৭০০ সাল থেকে পপিং হচ্ছে।  জলখাবারটির একটি নির্দিষ্ট দিন রয়েছে এবং এটি কেবল ভাল-পছন্দই নয়, ঐতিহাসিকভাবেও তাৎপর্যপূর্ণ।  মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, ১৯ জানুয়ারি জাতীয় পপকর্ন দিবস হিসাবে পালন করা হয়। আসুন আজ পপকর্ন সম্পর্কে কিছু মজার ট্রিভিয়া শেয়ার করি। 

 পপকর্ন ঐতিহ্যের ক্ষেত্রে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জার্মানির আলাদা ইতিহাস রয়েছে।  জার্মান ঐতিহ্য মিষ্টি পপকর্নের উপর বেশি ফোকাস করার প্রবণতা রাখে, কিন্তু আমেরিকান ইতিহাসে প্রায়শই লবণাক্ত ধরণের উল্লেখ করা হয়।

পপকর্ন ১৯ শতক জুড়ে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ননপারিল বা মুক্তা হিসাবে বাজারজাত করা হয়েছিল।  পরে, চার্লস ডি. ক্রিয়েটর পপকর্ন মেশিন তৈরি করেন, যা কার্নেলের পপিংকে সহজ করে তোলে এবং পপকর্ন তুলনামূলকভাবে সাশ্রয়ী করে তোলে।  দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় চিনির রেশনিংয়ের কারণে কম মিষ্টান্ন তৈরি করা হয়েছিল।  এর পরে আমেরিকান জনসংখ্যার পপকর্ন খাওয়ার পরিমাণ তিনগুণ বেড়েছে এবং আর ফিরে যাওয়া হয়নি।  মিষ্টি ক্যারামেল ফ্লেভারের পপকর্নও বেশ নতুন।  পপকর্ন ১৮৯৩ সালে বিশ্ব মেলায় জনসাধারণের কাছে প্রবর্তিত হয়েছিল, কিন্তু এটি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের আগে পর্যন্ত ছিল না যে দৈনন্দিন জীবনে এর স্থান একটি উল্লেখযোগ্য পরিবর্তনের মধ্য দিয়েছিল।  

ক্যারামেল পপকর্নের সংযোজন এই জনপ্রিয় অথচ অত্যন্ত আসক্তিযুক্ত খাবারের ইতিমধ্যেই চিত্তাকর্ষক জাঁকজমককে আরও বাড়িয়ে দিয়েছে।  তারপর থেকে, পপকর্ন বেশ কিছু পরীক্ষা-নিরীক্ষার মধ্য দিয়ে গেছে এবং বিভিন্ন ধরনের স্বাদ তৈরি করা হয়েছে, যার সবকটিই শিল্পটিকে একটি খুব লাভজনক হতে সাহায্য করেছে।  মাখন , সাদা পনির , ক্যারামেল , রসুন , চেডার পনির , এবং কচ্ছপ পপকর্নের স্বাদ হল কয়েকটি সবচেয়ে পছন্দের জাত।  পপকর্নের অনুরাগীরা কখনই নিরাশ হয় না, তা কুকিজ, ওয়াসাবি এবং কেলের স্বাদ, বা বেকন এবং পারমেসানের জাতই হোক না কেন।