চিকেন মাদ্রাজি দিয়ে করুন নৈশভোজ - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Friday, 20 January 2023

চিকেন মাদ্রাজি দিয়ে করুন নৈশভোজ


উপাদান -

১\২ কেজি চিকেন ব্রেস্ট টুকরো করে কাটা,

২ টি বড় পেঁয়াজ কাটা,

৫ টি রসুনের কোয়া,

২ টি বড় টমেটো কাটা,

১ টি লাল লংকা, 

১ ইঞ্চি আদা খোসা ছাড়ানো,

১\২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, 

১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো,

২ চা চামচ লাল লংকার গুঁড়ো,

১\২ চা চামচ ধনে গুঁড়ো,

তেল ।

তৈরির পদ্ধতি -

পেঁয়াজ, রসুন, লাল লংকা এবং আদা একসাথে মোটা করে পিষে নিন।

প্যানে তেল গরম করে এই পেস্ট যোগ করে ৫ মিনিট ভাজুন।  যদি এটি প্যানে আটকে যেতে শুরু করে তবে জল যোগ করুন।

হলুদ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, লাল লংকার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ৫ মিনিট রান্না করুন।

চিকেন ব্রেস্ট যোগ করে সবকিছু ভালোভাবে মিশিয়ে নিন যাতে চিকেনে মিশ্রণ ভালোভাবে লেপা হয়ে যায়।

চিকেন রঙ পরিবর্তন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। প্যানে লেগে গেলে সামান্য জল দিন।

টমেটো এবং স্বাদমতো লবণ যোগ করে ঢেকে ৩০ মিনিট রান্না করুন।

ধনেপাতা যোগ করে নামিয়ে নিন  এবং ভাত, রুটি, নান বা আপনার পছন্দের যে কোনও রুটির সাথে পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad