একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছে করবে চিকেন মালাই কাবাব - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Wednesday, 18 January 2023

একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছে করবে চিকেন মালাই কাবাব


উপাদান -

বোনলেস চিকেন ৩০০ গ্রাম,

ফ্রেশ ক্রিম ১\২ কাপ,

লবণ স্বাদ মতো,

রসুনবাটা ১ চা চামচ,

বাদাম ৮ টি,

ধনেপাতা ১ মুঠো, 

দই ১\২ কাপ,

গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ,

লেবুর রস ২.৫ চা চামচ,

আদাবাটা ১ চা চামচ,

কাজু ১০ টি ।

 পদ্ধতি -

চিকেন ধুয়ে অতিরিক্ত জল শুকিয়ে নিন।

বাদাম আগেই সারারাত বা কয়েক ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন।

ব্লেন্ডারে দই, ফ্রেশ ক্রিম, লেবুর রস,গোলমরিচ গুঁড়ো, আদাবাটা ও রসুনবাটা দিন।

এর সাথে ভেজানো বাদাম, কাজু এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ যোগ করে একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন।

এই পেস্টে চিকেন যোগ করে কয়েক ঘন্টা ম্যারিনেট হতে রাখুন।

ওভেন ২৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।

একটি গ্রিজ করা পাত্রে ম্যারিনেট করা চিকেন রেখে ২০ মিনিট প্রিহিটেড ওভেনে গ্রিল করুন।

কিছুক্ষণ পর এগুলি উল্টে দিন এবং কম আঁচে প্রায় ১০ মিনিট গ্রিল করুন।

চিকেন মালাই কাবাব তৈরি। ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন পছন্দের চাটনির সাথে।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad