স্বাস্থ্য রক্ষায় মাশরুম স্যুপ - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Tuesday 28 February 2023

স্বাস্থ্য রক্ষায় মাশরুম স্যুপ


উপকরণ -

১ কাপ মাশরুম টুকরো করে কাটা,

১‍ টি পেঁয়াজ কুচিয়ে কাটা,

২ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার,

২ কাপ দুধ,

২ টেবিল চামচ মাখন,

১\২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, 

স্বাদ অনুযায়ী লবণ।

প্রক্রিয়া -

গ্যাসে একটি পাত্রে দুধ ও ২ কাপ জল দিয়ে ফোটাতে থাকুন।

অন্য একটি প্যানে মাখন গরম করে পেঁয়াজ দিয়ে মাঝারি আঁচে ভাজুন।

পেঁয়াজ সোনালি হয়ে নরম হয়ে গেলে তাতে মাশরুম দিয়ে মিশিয়ে মাঝারি আঁচে ৩ মিনিট ভাজুন।

মাশরুমে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে মাঝারি আঁচে ১ মিনিট রান্না করুন।

এতে ফোটানো দুধ-জল যোগ করে নাড়তে নাড়তে মেশান।  খেয়াল রাখবেন কর্নফ্লাওয়ারের দানা যেন এই মিশ্রণে না থাকে।

মাঝারি আঁচে স্যুপটি ৩ মিনিট রান্না করে এতে গোলমরিচ গুঁড়ো এবং লবণ দিন। 

স্যুপ ফুটে না যাওয়া পর্যন্ত রান্না করে ফুটে গেলে গ্যাস বন্ধ করুন।

গরম গরম মাশরুম স্যুপ প্রস্তুত। পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad