ভেন্ডি বা ঢেঁড়স পুষ্টিগুণে ভরপুর। এতে উচ্চ ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তবে অতিরিক্ত ভেন্ডি খেলে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা, ফোলাভাব এবং ডায়রিয়া হতে পারে। এমনকি কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকিও বৃদ্ধি পায়।
ভেন্ডির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া:
কারো যদি কিডনিতে সমস্যা থাকে, তাহলে তার উচিৎ ভেন্ডি খাওয়া এড়িয়ে চলা।
হজম প্রক্রিয়া দুর্বল হয় বা সাইনাস এবং কাশির সমস্যায় ভুগছেন, তাহলে ভেন্ডি খাওয়া এড়িয়ে চলুন।
অতিরিক্ত তেল দিয়ে ভেন্ডি খাওয়া উচিৎ নয়।
কম তেল ও কম মশলা দিয়ে ভেন্ডি রান্না করতে হবে।
এছাড়া অ্যাসিডিটি হতে পারে এটি খেলে। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে।
No comments:
Post a Comment