গরম ভাতের সঙ্গে রাখুন বাদাম ভর্তা!জাস্ট জমে যাবে খাওয়া

 

গরম ভাতের সঙ্গে যদি কোনো কিছুর ভর্তা পাওয়া যায়, তাহলে আর কিছুই লাগে না,আয়েস করে খাওয়া যায়। অনেক রকমের ভর্তাই খেয়ে থাকবেন আপনারা, কিন্তু বাদামের ভর্তা খেয়েছেন কি? যদি উত্তর না হয়, তাহলে জেনে নিন এই রেসিপিটি-

উপাদান:

চিনা বাদাম - ৩০০ গ্ৰাম

পেঁয়াজ -১ টা (ধুয়ে কেটে নেবে)

রসুন - ৮ বা ১০ কোয়া

শুকনো লঙ্কা - ৪ টে

কাঁচা লঙ্কা - ২ টো

সরষের তেল - ২ টেবিল চামচ

নুন - স্বাদ মত

পদ্ধতি:

শুকনো খোলায় বাদাম ভেজে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এবার একটি পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ, রসুন, শুকনো ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভালো করে ভাজুন। গ্যাস অফ করে কিছুক্ষণ রেখে দিন ঠান্ডা হওয়ার জন্য। ঠান্ডা হয়ে গেলে মিশ্রণ ও আগে থেকে ভেজে রাখা বাদাম একসঙ্গে মিক্সারে পিষে নিলেই তৈরি বাদাম ভর্তা।