চটজলদি সুস্বাদু বিটরুটের ক্ষীর তৈরি করে আনন্দে করুন মুখ মিষ্টি

 

বিটরুটের ক্ষীর যেমন সুস্বাদু তেমনি পুষ্টিকর। আর এটি বানাতেও সময় লাগে কম, তাহলে চলুন জেনে নেই এই রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি - 

 উপাদান:

১/২ লিটার দুধ

 ২ টেবিল চামচ ঘি

 ২টেবিল চামচ শুকনো ফল

 ১কাপ গ্রেট করা বিটরুট

 ১/২ কাপ চিনি

 ১/২ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো 

 ১/২ কাপ চাল

 

রেসিপি :

 প্রথমে একটি প্যানে দুধ ফুটিয়ে নিন। দুধ ফুটে উঠলে তাতে চাল দিয়ে সেদ্ধ হতে দিন।  এরপর একটি প্যানে ঘি দিয়ে গরম করে এতে গ্রেট করা বিটরুট দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন।

 তারপর দুধে ভাজা বিটরুট দিয়ে প্রায় ১০ মিনিট ফুটতে দিন। এখন এতে চিনি ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। সুস্বাদু বিটরুট ক্ষীর প্রস্তুত। ড্রাই ফ্রুট দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।