উপাদান -
ডিম ৪ টি,
পেঁয়াজ ২ টি,
ব্রকলি ১ টি,
দুধ ২ চা চামচ,
মশলা ১\২ চা চামচ,
তেল প্রয়োজন অনুযায়ী,
রেড চিলিফ্লেক্স ১ চা চামচ,
লবণ স্বাদ অনুযায়ী,
গোলমরিচ গুঁড়ো ২ চা চামচ ।
তৈরির প্রক্রিয়া -
ব্রকলি ছোট ছোট করে এবং পেঁয়াজ কুচি করে কেটে নিন।
একটি প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং ব্রকলি যোগ করে ভাজুন।
ভালো করে ভাজার পর এতে মশলা, লবণ,রেড চিলিফ্লেক্স দিয়ে মেশান।
একটি আলাদা পাত্রে ডিম,দুধ ও লবণ নিয়ে ভালো করে বিট করে ব্রকলির মিশ্রণে ঢেলে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিন ।
প্যানে তেল দিয়ে গরম করে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিয়ে ভালো করে ভাজুন।
একদিকে রান্না হয়ে গেলে উল্টে অন্যদিকেও ভাজুন।
হয়ে গেলে প্লেটে অমলেট নামিয়ে সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment