উপকরণ -
১ কাপ ফ্রেশ ক্রিম,
১ কাপ ফোটানো ফুল ক্রিম দুধ,
১ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার,
১\২ কাপ চিনি,
১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স ।
প্রণালী -
১\২ কাপ দুধে কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে দ্রবণ তৈরি করুন।
বাকি দুধে চিনি যোগ করে ফোটানোর জন্য গ্যাসে রাখুন।
এতে কর্নফ্লাওয়ারের মিশ্রণ দিয়ে একটানা ৫ মিনিট নাড়তে থাকুন ।
গ্যাস থেকে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন।
পুরোপুরি ঠাণ্ডা হয়ে গেলে ক্রিম এবং ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ভালো করে বিট করুন।
এই মিশ্রণটি একটি পাত্রে রেখে ৬ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
এটি জমে গেলে বের করে মিক্সারে রেখে পেস্ট তৈরি করুন।
এই পেস্টটি আবার একই পাত্রে রেখে ৩ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
নির্ধারিত সময়ের পর ফ্রিজ থেকে বের করে পরিবেশন করুন ভ্যানিলা আইসক্রিম।
No comments:
Post a Comment