সুস্থ থাকতে মানুষ নানা উপায় অবলম্বন করে । এবং খাবারের দিকে বিশেষ নজর দেয়। তবে সুস্থ থাকতে আমরা প্রায়ই এমন খাবার খেয়ে থাকি যা আমাদের কোলেস্টেরল বাড়ায় এবং একই সঙ্গে হজমশক্তিও বৃদ্ধি করে । যারা তাদের ক্রমবর্ধমান ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, তারা মূলত স্যুপ বা স্যালাড খান, যাতে সুস্বাস্থ্য বজায় থাকে। এটা যে আমাদের জন্য উপকারী প্রমাণিত হতে পারে তাতে কোন সন্দেহ নেই, তবে খাওয়ার সময় কিছু বিশেষ বিষয় খেয়াল রাখতে হবে-
বিশেষজ্ঞের মতামত :
গ্রেটার নয়ডার জিআইএমএস হাসপাতালে কর্মরত বিখ্যাত ডায়েটিশিয়ান ডাঃ আয়ুশি যাদব জানিয়েছেন যে স্যালাড এবং স্যুপ স্বাস্থ্যকর, তবে সেগুলি খাওয়ার সময় কিছু সতর্কতা অবলম্বন করা উচিৎ।
সকালের জলখাবার , দুপুরের খাবার বা রাতের খাবার, যেকোনও খাবারের সময় স্যালাড এবং স্যুপ খেতে পারেন, তবে বুঝতে হবে এটি একটি সুষম খাবার নয়, তাই এটিকে প্রধান খাবার হিসেবে না খেয়ে বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করুন। স্যালাড বা স্যুপ কখনই রুটি, ডাল, ভাত এবং সবজির বিকল্প হতে পারে না।
তাই যদি কেউ দ্রুত ওজন কমাতে চান তাহলে তাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অবশ্যই স্যুপ এবং স্যালাড গ্রহণ করতে হবে, স্বাস্থ্যকর স্যুপ এবং স্যালাড ওজন কমানোর একটি দুর্দান্ত উপায়, কারণ এতে ক্যালরির পরিমাণ খুব কম থাকে।
স্যুপে কখনোই চিনি, মাখনের মতো জিনিস থাকা উচিৎ নয়, অন্যথায় চর্বি বাড়বে, যদিও সবুজ শাকসবজি, মটরশুটি, পনির এবং ডিম অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, যদি তাদের সঙ্গে লেবুর রস যোগ করা হয় তবে পুষ্টির মান বাড়বে।
No comments:
Post a Comment