আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি খুব সুন্দর একটি রেসিপি। আজ আমরা বলবো কিভাবে গোলাপফুলের ডিজাইনের মত কেকপপ বানাতে হয়। আপনি এটি ভ্যালেন্টাইন্স ডে, বিবাহ বার্ষিকীতে তৈরি করতে পারেন।
এটি তৈরি করা খুব সহজ এবং এটি দেখতে খুব সুন্দর ও খেতে সুস্বাদু। এটি তৈরি করতে খুব বেশি উপাদানেরও প্রয়োজন হয় না।
উপাদান -
চকলেট কেক ১ টি,
চকোলেট ৫০ গ্রাম,
মাখন ১৫০ গ্রাম,
গুঁড়ো চিনি ১০০ গ্রাম,
ভ্যানিলা এসেন্স,
লাল ও সবুজ ফুড কালার।
আপনার যদি গুঁড়ো চিনি না থাকে তবে আপনি যে চিনি ব্যবহার করেন তা মিক্সিতে পিষে নিতে পারেন।
রেসিপি -
একটি পাত্রে চকোলেট রেখে তাতে কিছু গরম জল দিয়ে গলিয়ে নিন। এরপর কেকটি ভেঙ্গে এতে ভালো করে মিশিয়ে ফ্রিজে ২০ মিনিট রাখুন।
অন্য একটি পাত্রে মাখন দিন এবং এতে অল্প অল্প করে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
তারপর এতে ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে মেশান।
এটি তৈরি হয়ে গেলে, অন্য একটি পাত্রে এটি থেকে সামান্য ক্রিম নিয়ে এতে লাল রঙের ফুড কালার যোগ করুন।
আপনি যেটিকে কিছুক্ষণের জন্য আলাদা করে রেখেছিলেন তাতে সবুজ ফুড কালার যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা করার জন্য ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
কেকের মিশ্রণটি বের করে গোল করে নিন এবং তারপর একদিক থেকে হালকা করে চাপ দিন, তাহলে এর আকার লম্বা হয়ে যাবে।
তারপর ললিপপের পাইপে সামান্য ঘি বা মাখন দিন এবং মোটা দিক থেকে পাইপটি ঢুকিয়ে দিন।
পাইপিং মেশিনে ক্রিম (লাল এবং সবুজ রঙের ক্রিম) পূরণ করুন। আর এবার কেকের নিচের অংশে লাল ক্রিম দিয়ে গোল করে নিন।
এটির উপরের অংশে গোল-গোল করে ঘুরিয়ে নিন। এমনভাবে ঘোরান যাতে কেকের কালো অংশ উপরে থেকে দেখা না যায়।
তারপর নিচ থেকে উপরে এবং তারপর নীচে আনুন।
প্রথম গোলাপের পাতাটি যেখান থেকে শেষ হয়েছে তার একটু আগে দ্বিতীয় পাতাটি তৈরি করুন।
এটি নীচ পর্যন্ত বানাতে থাকুন।
তারপর সবুজ ক্রিম দিয়ে সবুজ পাতা তৈরি করুন।
একইভাবে পুরো কেক ললিপপ বানিয়ে ৩০ মিনিট ফ্রিজে রেখে দিন।
রোজ কেকপপ রেডি।
No comments:
Post a Comment