বাড়িতেই তৈরি করে নিন পছন্দের খাবার ব্রুশেটা

বাড়িতেই তৈরি করে নিন পছন্দের খাবার ব্রুশেটা

সুমিতা সান্যাল, ২৫ মে: রেস্তোরাঁর খাবার খেতে সবাই পছন্দ করে। কিন্তু সবসময় রেস্তোরাঁয় গিয়ে খাওয়া হয়ে ওঠে না। তখন ঘরেই তৈরি করার চেষ্টা করা হয় রেস্তোরাঁর মতো খাবার। অনেক সময় বিদেশী খাবার হলে সেটাও ঠিক মতো তৈরি করা সম্ভব হয় না। তাই আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি ইন্ডিয়ান স্টাইলের ব্রুশেটা রেসিপি, যা আপনি বানিয়ে নিতে পারেন সহজেই এবং আপনার বাড়িতে খাওয়াতে পারেন। 

উপকরণ   -

ফ্রেঞ্চ পাঁউরুটি ১ টি,

মাখন প্রয়োজন মতো,

সবুজ চাটনি প্রয়োজন মতো,

টমেটো ১ টেবিল চামচ কুচিয়ে কাটা,

ক্যাপসিকাম ১ টেবিল চামচ কুচিয়ে কাটা,

শসা ১ টেবিল চামচ কুচিয়ে কাটা,

সেদ্ধ ভুট্টা ১ টেবিল চামচ,

কালো লবণ স্বাদ অনুযায়ী,

ভাজা জিরা গুঁড়ো স্বাদ অনুযায়ী,

লবণযুক্ত বুন্দি প্রয়োজন মতো,

গ্রেট করা চিজ প্রয়োজন মতো ।

তৈরির পদ্ধতি -

একটি পাত্রে টমেটো, ক্যাপসিকাম, শসা, সেদ্ধ ভুট্টা, ১ চা চামচ মাখন, কালো লবণ, ভাজা জিরা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেশান।  

পাঁউরুটি টুকরো টুকরো করে কেটে একপাশে মাখন ছড়িয়ে দিন এবং তারপর সবুজ চাটনি দিন।  

পাঁউরুটির চাটনির পাশে ১ চামচ তৈরি করে রাখা মিশ্রণটি দিন। এর উপর লবণযুক্ত বুন্দি এবং গ্রেট করা চিজ ছড়িয়ে দিন।  

একটি প্যান গরম করে মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন। ব্রুশেটা প্যানে রাখুন এবং ২  থেকে ৩ মিনিট বা চিজ গলে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।  

সুস্বাদু ব্রুশেটা পরিবেশনের জন্য রেডি। এটি সন্ধ্যার খাবারে বা স্টার্টার হিসাবে খেতে পারেন।