এসব বাসি খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন
প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ২৪ জুন : বাড়িতে যখন বেশি লোক থাকে, তখন অনেক সময় খাবার ও পানীয়ের পরিমাণ জানা যায় না এবং খাবার বেশি রান্না হয়ে যায়, অনেক সময় খাওয়ার ইচ্ছা না থাকায় খাবার বাঁচতে বাধ্য। খাবার নষ্ট হয় না, তাই আমরা প্রায়ই উচ্ছিষ্ট খাবার কয়েক ঘণ্টা পর বা পরের দিন খেয়ে ফেলি। কিছু মানুষ অলসতার কারণে একসাথে অনেকগুলো টিনের খাবার তৈরি করে এবং বিভিন্ন সময়ে অল্প পরিমাণে খায়। কিন্তু আপনি জেনে অবাক হবেন যে কিছু বাসি জিনিস খেলে আপনার স্বাস্থ্যের মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে।
এসব বাসি খাবার এড়িয়ে চলুন
তৈলাক্ত খাবার
ভারতে রান্নার তেলের ব্যবহার খুব বেশি, কারণ তেলে রান্না করা খাবার খাওয়ার লোকের অভাব নেই, এই জাতীয় অনেক সুস্বাদু খাবার এদেশে খাওয়া হয় এবং সেগুলি খুব সুস্বাদু। অনেক সময় বিয়ে বা পার্টিতে আমরা এই তৈলাক্ত খাবারগুলো প্যাক করে বের করে নিয়ে বা পরের দিন আবার গরম করে খেয়ে ফেলি, এটা করা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই বিপজ্জনক, কারণ তেল আবার গরম করলে হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়। বহুগুণ, সেইসাথে এটি ওজন বৃদ্ধির জন্য দায়ী।
সেদ্ধ আলু
আলু থেকে অনেক ধরনের রেসিপি তৈরি করা যায়, যার মধ্যে রয়েছে মশলাদার সবজি, ডাম্পলিং, চোখা, আলু চাট এবং টিক্কি ইত্যাদি। বিশেষ করে রাস্তার খাবারে এটি অনেক বেশি ব্যবহার করা হয়, তবে বাজারে খাওয়ার ক্ষেত্রে কিছুটা যত্ন নিলে, পুরানো সেদ্ধ আলু প্রায়শই ব্যবহার করা হয়, যার কারণে আলুর ভিতরে ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম পচতে শুরু করে, যা আমাদের পেটে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে।
ডিম
আমরা সবাই জানি যে ডিম খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী, তাই এটি বিশেষ করে সকালের জলখাবারে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে বাসি ডিম খাওয়া বুদ্ধিমানের কাজ নয় কারণ এই সুপারফুডে অনেক ধরণের ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে পারে, যা আমাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। স্বাস্থ্যের ক্ষতি করার জন্য যথেষ্ট।
No comments:
Post a Comment